Bildungsprogramm 2025 | Veranstaltungsinformationen

In den Knospen der Bäume und Sträucher sind in Miniaturform schon die zukünftigen Blätter und Blüten angelegt. Im Frühjahr brechen sie mit der stärker scheinenden Sonne explosiv auf und strotzen vor Vitalität. Jetzt ist die beste Zeit zum Knospensammeln. Im unbelaubten Zustand können Gehölze anhand ihrer Knospen, Triebe, Rinde, Kätzchen und Blattnarben bestimmt werden. In der auch in Deutschland immer bekannter werdenden von dem belgischen Arzt gegründeteten Gemmotherapie, einer relativ jungen Form der Pflanzenheilkunde, werden frische Knospen z. B. von Birke, Brombeere, Hasel, Linde und Weißdorn zur Herstellung von pflanzlichen Heilmitteln verwendet.

Im ersten Teil des Knospenseminars geht es mit Handlupen ausgestattet auf Knospenexkursion, in der Basiswissen zum Knospensammeln vermittelt wird sowie die Verwendung der Knospen in der Gemmotherapie, in der Ernährung, Kosmetik und Volksmedizin. Zum Abschluss wird ein Knospen-Salz, eine Knospen-Sole, ein Gemmomazerat (mit Alkohol und Glycerin) und ein traditionelles Knospen-Oxymel (mit Honig und Apfelessig) zum Mitnehmen hergestellt.

Die Veranstaltung richtet sich an alle Interessierten.

Vorwissen | Fähigkeiten:
Kein Vorwissen nötig

Ziel:
Basiswissen zum Knospensammeln sowie die Verwendung der Knospen