Geschmack mit Zukunft - Was hat unsere Ernährung mit der Umwelt zu tun
Wie und was wir essen hat Auswirkungen auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Wir entscheiden, was und wo wir unsere Lebensmittel kaufen. Aber auch äußere Einflüsse und Medien haben Auswirkungen auf unser Verhalten.
Die Wahl unseres Essens hängt aber auch direkt mit unserer Umwelt zusammen. Nahrungsmittel müssen angebaut, verarbeitet, transportiert, verteilt, zubereitet, konsumiert und manchmal entsorgt werden. Jeder dieser Schritte erzeugt Treibhausgase, die zum Klimawandel beitragen. Ressourcen werden verbraucht und durch den Anbau von Nahrungsmitteln werden Böden und Gewässer belastet.
In der Fortbildung schauen wir uns zunächst experimentell an, warum wir essen müssen und was die Haupt-Nährstoffgruppen auszeichnet.
In verschiedenen Workshops beleuchten wir unterschiedliche Aspekte unserer Ernährung und die Auswirkung auf uns und unsere Umwelt.
Eckpunkte
Anmeldung direkt bei Anbieter*in.
| VA-Nr. | 26-505 |
| Datum | 19.09.2026 um 09:00 Uhr – 16:00 Uhr |
| Lernsetting | Präsenzveranstaltung |
| Veranstaltungsort | Bonn |
| Preis | 35,00 € / Für Schulen, die am Landesprogramm Schule der Zukunft (SdZ) teilnehmen, ist die Veranstaltung kostenfrei |
| Schule der Zukunft |
Diese Veranstaltung ist im Landesprogramm voll anrechenbar
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| Anmelden per Link | https://www.abenteuerlernen.org/angebote/fortbildungen/bne-fortbildungen-test |
| Anmelden per E-Mail | info@abenteuerlernen.org |
| Anmeldefrist | 16.11.2026 |
| Weitere Anmeldeinformationen |
Die Veranstaltung richtet sich an pädagogsiches Personal aller Schulformen |
| Anbieter*in |
Merkmale
Diese SDGs werden von der Veranstaltung unterstützt
Anmeldung direkt bei Anbieter*in. Mehr Information finden Sie bei den Eckpunkten.
Beschreibung
Ziele
Ziel der Fortbildung ist es, den Teilnehmenden die vielfältigen Zusammenhänge zwischen Ernährung, Gesundheit, Umwelt und Gesellschaft bewusst zu machen. Sie erweitern ihr Wissen über die Auswirkungen unserer Ernährungs- und Konsumentscheidungen auf Klima, Ressourcen und Umwelt und setzen sich kritisch mit Einflüssen durch Medien und Werbung auseinander. Durch experimentelle und handlungsorientierte Methoden lernen sie verschiedene Zugänge kennen, um das Thema Ernährung und Nachhaltigkeit im pädagogischen Alltag aufzugreifen. Dabei werden insbesondere die Kompetenzen gefördert, Informationen kritisch zu bewerten, eigene Handlungsmöglichkeiten zu reflektieren und Lernende zu einem verantwortungsvollen und nachhaltigen Umgang mit Ernährung zu befähigen.
Inhalte
In der Fortbildung werden die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Gesundheit und Umwelt aufgegriffen. Dabei geht es zunächst um die Grundlagen der Ernährung und die Bedeutung der Makronährstoffe. Anschließend werden verschiedene Aspekte nachhaltiger Ernährung betrachtet, darunter Ernährung und Medien, Werbung und Ernährungstrends, Landwirtschaft und globale Lebensmittelproduktion, Lebensmittelverschwendung sowie Zuckerkonsum und Konsumverhalten. Die Teilnehmenden setzen sich dabei mit den Auswirkungen unserer Ernährung auf Klima, Ressourcen, Böden und Gewässer auseinander und reflektieren eigene Ernährungs- und Konsumentscheidungen.
Methoden
In der Fortbildung kommen informative, experimentelle, handlungsorientierte und partizipative Methoden zum Einsatz. Ein kurzer Einstiegsvortrag vermittelt grundlegende Zusammenhänge. Beim gemeinsamen Experimentieren werden die Funktionen der Makronährstoffe und die Frage, warum wir essen müssen, praktisch erfahrbar. Danach vertiefen die Teilnehmenden in zwei selbst gewählten Workshops unterschiedliche Aspekte: „Hinter der Fassade – Ernährung in Medien“, „Weltacker erleben – Landwirtschaft und Ernährung für morgen“, „Zu gut für die Tonne“ und „Die bittere Seite des Zuckers“. Austausch und Diskussion ermöglichen die Reflexion eigener Erfahrungen und Handlungsmöglichkeiten für den pädagogischen Alltag.
Zielgruppen
Pädagogisches Personal aller Schulformen
Notwendige Kenntnisse/Fähigkeiten
Es ist kein Vorwissen nötig.
Der Veranstaltungsort ist barrierearm. Sollten Sie besondere Bedarfe haben, melden Sie sich gerne bei uns.
Experimente zum Stärkegahlt von Lebensmitteln
/ © Dietrich Hackenberg
Details
Abenteuer Lernen e.V.
Siebenmorgenweg 2253229 Bonn
Für diesen Kurs sind keine Termine vorhanden.
FachlichesOrganisationBarrierefreiheit
Malaika Jost
info@abenteuerlernen.org
0228442903
FachlichesOrganisationBarrierefreiheit
Birgit Kuhnen
info@abenteuerlernen.org
0228442903
FachlichesOrganisation
Dominik Liebenstein
liebenstein@naturpark-rheinland.de
02233 7100777