Schüler*innenakademmie: Streuobstwiese - Biodiversität, Konsum und nachhaltige Entwicklun

Die Schüler*innenakademie vermittelt den Schüler*innen die ökologische, wirtschaftliche und gesellschaftliche Bedeutung der Streuobstwiese als nachhaltige Kulturlandschaft. Die Teilnehmenden erweitern ihr Wissen über Artenvielfalt und ökologische Zusammenhänge. Sie lernen die Bedeutung von Bestäubern für Ökosysteme und die Lebensmittelproduktion kennen.

Darüber hinaus setzen sie sich mit der Vielfalt alter Obstsorten sowie der Wertschätzung regionaler Lebensmittel und natürlicher Ressourcen auseinander. Sie reflektieren die Zusammenhänge zwischen Konsum, Lebensmittelproduktion und nachhaltiger Entwicklung. Abschließend entwickeln sie eigene Ideen für einen verantwortungsvollen Umgang mit Natur und Ressourcen.

Die Schüler*innenakademie umfasst drei thematische Lernstationen.

In der ersten Station erkunden die Teilnehmenden die Streuobstwiese als Lebensraum. Sie untersuchen ihre Artenvielfalt und lernen ökologische Wechselwirkungen zwischen Pflanzen, Tieren und Menschen kennen. Dabei wird auch die Bedeutung von Bestäubern für funktionierende Ökosysteme thematisiert.

In der zweiten Station erleben die Schüler*innen den Weg vom Apfel bis zum Saft. Sie sammeln, verarbeiten und pressen Äpfel. Dabei setzen sie sich mit Regionalität, Saisonalität, Ressourcenverbrauch, Lebensmittelwertschätzung und nachhaltigem Konsum auseinander.

Die dritte Station widmet sich der Vielfalt heimischer Apfelsorten. Im Rahmen einer Rallye vergleichen die Teilnehmenden verschiedene Sorten anhand von Aussehen, Geschmack und weiteren Merkmalen. Sie lernen alte Obstsorten kennen und reflektieren deren Bedeutung für Biodiversität, genetische Vielfalt, die regionale Landwirtschaft und den Erhalt der Kulturlandschaft Streuobstwiese.

Die Schüler*innen arbeiten in Kleingruppen und durchlaufen drei Lernstationen. Dort führen sie naturwissenschaftliche Untersuchungen durch, dokumentieren ihre Beobachtungen, bearbeiten Fragestellungen eigenständig und sammeln praktische Erfahrungen.

Forschendes Lernen, Bestimmungsübungen, kooperative Arbeitsformen und die Verarbeitung regionaler Lebensmittel ermöglichen einen lebensweltnahen Zugang zu den Themen. Verkostungen, Vergleichsaufgaben und gemeinsame Reflexionsphasen ergänzen das Angebot. Sie regen dazu an, ökologische, ökonomische und gesellschaftliche Zusammenhänge kritisch zu betrachten und nachhaltige Handlungsoptionen zu entwickeln.

Die Schüler*innenakademie richtet sich an Schüler*innen der Sekundarstufe I und II in Begleitung einer Lehrkraft.